26 settembre 2009

INSALATA DI PIOVRA


Questa è una ricettina che ho fatto ancora ad agosto...

Ma è buona anche in questa stagione, servita tiepida...
occorre una bella piovra, mazzancolle,patate, pomodorini, sedano, aceto balsamico olio evo sale e pepe in grani
Ho messo in una capiente pentola la piovra e fatta bollire per circa 50 minuti, con l'aggiunta nell'acqua di un pò di aceto balsamico e pezzi di sedano per dare più gusto al tutto...al termine dei 50 minuti ho aggiunto le mazzancolle e fatte bollire per alcuni minuti...nel frattempo ho lessato le patate e poi appena si sono raffreddate leggermente, le ho tagliate a pezzi, come anche i pomodorini e il sedano, ho messo il tutto in una terrina capiente assieme alle mazzancolle e alla piovra tagliata a pezzi, condito con olio evo e pepe nero e bianco.....

12 commenti:

  1. Adoro il pesce...questo per me è un piatto super!
    ciaooo

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  2. Semplice, semplice, ma di sicuro successo!!

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  3. Questa è buona tutto l'anno!
    Ma quante torte hai sfornato?! Bellissime! Tantissimi auguroni alla nonna! :-)

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  4. Buonissima,adoro la povra in insalata!

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  5. insalatona ottima direi! mi aggrego al tuo blog che trovo molto interessante....bellissimo bimbo e nonna simpatica! ciao da una trevisana.........

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  6. A casa sarebbe finita in un giro di cinque minuti! Ciao un abbraccio e buon lunedì

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  7. Bellissima questa insalatona!

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  8. Wou che bella insalatona, complimenti. Il tuo blog è molto carino e ricco di ricette, quindi per non perderti di vista ti aggiungo. Ciao Buona giornata.

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  9. concordo con le altre,bel piatto proprio grazie alla sua semplicita'

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  10. Una bella insalata di pesce, fresca e gustosa. Proprio un bel piatto: brava! Mi piace. A presto
    Sabrine

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  11. che buona, io la faccio solo con piovra e patate, ora proverò anche la tua versione più gustosa!

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  12. ottima insalata complimenti

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