INGREDIENTI:
2 scatolette di tonno
2 piccole patate
1 bella carota
prezzemolo q.b.
sale
pecorino grattugiato o grana secondo propio gusto
1 uovo
pangrattato
Ho lessato le patate e la carota e poi ho passato tutto nello schiacciapatate, ho aggiunto poi il tonno sminuzzato nel robot con il prezzemolo e il pecorino, e raccolto il tutto in una ciotola assieme all'uovo e ad un pò di sale e a del pangrattato...
...ho dato forma alle mie polpette con uno stampo a stella..
.lasciato riposare nel frigo fino al momento di cucinarle...io non amo farle cucinare in abbondante olio x cui metto in una pentola antiaderente un filo d'olio d'oliva necessario per lasciare le polpette morbide e le faccio cuocere a fuoco basso fino a doratura desiderata....le ho accompagnate con delle zucchine a listarelle passate nella farina di mais e poi fritte...buone davvero!!!
2 scatolette di tonno
2 piccole patate
1 bella carota
prezzemolo q.b.
sale
pecorino grattugiato o grana secondo propio gusto
1 uovo
pangrattato
Ho lessato le patate e la carota e poi ho passato tutto nello schiacciapatate, ho aggiunto poi il tonno sminuzzato nel robot con il prezzemolo e il pecorino, e raccolto il tutto in una ciotola assieme all'uovo e ad un pò di sale e a del pangrattato...
...ho dato forma alle mie polpette con uno stampo a stella..
.lasciato riposare nel frigo fino al momento di cucinarle...io non amo farle cucinare in abbondante olio x cui metto in una pentola antiaderente un filo d'olio d'oliva necessario per lasciare le polpette morbide e le faccio cuocere a fuoco basso fino a doratura desiderata....le ho accompagnate con delle zucchine a listarelle passate nella farina di mais e poi fritte...buone davvero!!!
simpatica nonchè gustosa idea. Buona domenica. Lisa
RispondiEliminaCiao! eh..anche el nostre polpette di solito si risolvono in degli sformatini! certo che i tuoi son proprio carinissimi!!
RispondiEliminaun bacione