NUOVO PREMIO

Eccomi qui, sono passata oggi dalla carissima Maurina a ritirare il mio premio...grazie...

Le regole per ritiralo sono semplici:

dire chi te l'ha donato

e dire 10 persone a chi lo vuoi donare...

Ecco linko qui sotto le persone a cui ho voluto donarlo, come segno di amicizia ....grazie ragazze....

Milla - Fiorella & Francesca - Daniela - Imma - Sarah - Laura - Tania - Federica- Marifra - Stellabianca

ROTOLO PANNA E FRAGOLE

INGREDIENTI
3 uova

125 gr. di farina 00
125gr. di zucchero

60 gr. di olio di mais

una fialetta di vaniglia

1/2 cucchiaino di bicarbonato

Per il ripieno:

250 ml di panna da montare

4 cucchiaiate di marmellata di fragole

Bisogna sbattere per almeno 15 minuti le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.Unire il bicarbonato e la farina setacciata a pioggia, incorporandola un pò alla volta con un cucchiaio con movimenti verticali per evitare di smontare le uova. Aggiungere l'olio con movimenti molto delicati.Rivestire una lastra da forno (40x30 circa) con della carta forno, versare il composto ed infornare ad una temperatura impostata a 160 gradi ma quando il forno avrà' raggiunto gli 80 C'
Cuocere per circa 15 minuti stando attente a non far colorare troppo la superficie

Per il ripieno montate a neve ben ferma la panna e poi aggiungete le cucchiaiate di marmellata e rimescolate bene con le fruste elettriche per amalgamare il tutto senza far smontare il composto.

Sfornate e capovolgete su uno strofinaccio umido.Staccate la carta forno e con molta delicatezza rigirate sul panno facendo in modo che la parte a contatto con la carta forno e priva di pellicina risulti essere la parte esterna.
Tagliate per lungo il rettangolo ricavandone 2 da 40x15 cm.trasferite su pellicola, spalmate il ripieno e arrotolate aiutandovi con la pellicola e dando la forma di 2 salamini.Riponete dentro il frizer per almeno 2 ore.Togliere la pellicola e arrotolare su una superficie coperta da zucchero a velo.Tagliare a fettine e servire.

INSALATA DI PIOVRA

Questa è una ricettina che ho fatto ancora ad agosto...

Ma è buona anche in questa stagione, servita tiepida...
occorre una bella piovra, mazzancolle,patate, pomodorini, sedano, aceto balsamico olio evo sale e pepe in grani
Ho messo in una capiente pentola la piovra e fatta bollire per circa 50 minuti, con l'aggiunta nell'acqua di un pò di aceto balsamico e pezzi di sedano per dare più gusto al tutto...al termine dei 50 minuti ho aggiunto le mazzancolle e fatte bollire per alcuni minuti...nel frattempo ho lessato le patate e poi appena si sono raffreddate leggermente, le ho tagliate a pezzi, come anche i pomodorini e il sedano, ho messo il tutto in una terrina capiente assieme alle mazzancolle e alla piovra tagliata a pezzi, condito con olio evo e pepe nero e bianco.....

BICCHIERINI ALL'ULTIMO MINUTO....

Ecco cosa sono riuscita a preparare all'ultimo minuto....siamo stati invitati a cena da degli amici e volevo portare dei bicchierini così all'ultimo minuto apro il frigo e cerco di vedere cosa più posso accostare per preparare dei bicchierini fuori dal solito e veloci così ho preparato questi con:
200 gr di ricotta lavorata con una forchetta,50 gr o qualcosa in più di panna, un vasetto di yogurt muller al gusto di lampone e arancia, qualche cucchiaino di miele di acacia (qui sono andata ad occhio con le dosi come tutto dal resto) e così ho iniziato ad assemblare i bicchierini ho messo un primo strato di yogurt, un secondo strato di panna e ricotta poi un cucchiaino di miele e poi ho decorato con la ricotta e panna a ciuffetto....
....è stata un'invenzione all'ultimo minuto molto gradita...

Gli altri invece ho preparato una crema alla vaniglia e una al cioccolato, alternadola e con l'aggiunta di gocce di cioccolato per terminare...

TORTE DI COMPLEANNO

CIAO A TUTTE, VOLEVO FARVI VEDERE LE TORTE CHE AVEVO PREPARATO LO SCORSO ANNO ESATTAMENTE PER IL 56° COMPLEANNO DEL BABBO E PER IL PRIMO COMPLEANNO DEL MIO CUCCIOLO.....

ECCOLE QUI......

QUESTO E' UN SEMPLICE TIRAMISU'

...E QUESTA INVECE E' UNA TORTA CON NOCCIOLE......

VI PIACCIONO?

CREMA SIMIL FERRERO ROCHER

400gr. di nutella

200 ml di panna montata

120 gr. di nocciole tritate

mezzo pacco di wafer alla nocciola sbriciolati

Ho versato la nutella in una ciotola insieme alla panna per dolci già montata.

Dopo aver mescolato ho aggiunto i wafer sbriciolati ,la granella di nocciole e amalgamato bene il tutto.

Ed eccola pronta, facile veloce e molto simile ai ferrero rocher...adorata dai piccini ma anche dai grandi.....

ECCO LA TORTA......

Eccomi qui, come promesso a farvi vedere la torta che ho preparato ieri per il compleanno della nonna...devo dire che è riuscita bene, come me la ero immaginata, quindi senza delusioni ed è passata all'approvazione di diversi palati.....

ed eccola qui, un semplice pds, con bagna al latte e caffè, farcita di crema simil ferrero rocher (le dosi le ho un pò diminuite) e crema al latte condensato .....
decorata con panna con decorazione a canestro e decorazioni in mmf
che ne dite?

....e questa è la fettona

e questi i particolari delle rose e foglie fatte domenica pomeriggio...

guardate un pò il mio cucciolino mentre soffia le candeline con la bisnonna

e guardate qui come si pappa la sua bella fetta di torta....