AUGURIIIIIIIIII

Visto il periodo natalizio alle porte, non ho molto tempo per postare qualcosa, anche se di cose in questi giorni ne ho fatte parecchie...ve le farò vedere dopo le feste....intanto per non prendermi in ritardo vi faccio i migliori auguri di un sereno Natale e felice 2010...visto i periodi di crisi che ci sono in giro spero che l'anno nuovo porti qualcosa di più sereno per tutti!!!!!

A presto...

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

250 gr di farina 00

1 bustina di lievito

100 gr di zucchero

1 pizzico di sale

1 uovo

200 ml di latte fresco

100 gr di burro o 80 gr di olio di semi

80 gr di gocce di cioccolato

Setacciare in una ciotola la farina assieme al lievito, unire lo zucchero, il pizzico di sale e mescolare.

In un'altra ciotola rompere l'uovo e sbatterlo con una forchetta, unire a filo il latte, il burro fuso e intiepidito oppure l'olio, e continuate a mescolare con una frusta da cucina.

Fare un foro al centro della farina e mettervi l'impasto liquido. Mescolare con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti. L'impasto dovrà essere bello lucido e colare . Unire le gocce di cioccolato e rimescolare con un cucchiaio.

Disporre gli stampini su una teglia da forno e riempirli con l'impasto per 1/3 della loro altezza. Con le dosi indicate si preparano solitamente 12 muffins.

Cuocere a forno pre-riscaldato a 200° per 20 minuti.

Io in questa ricetta ho messo l'olio, in quanto risultano essere più alti e più morbidi.

Poi prima di infornarli li ho cosparsi di granella di zucchero.....

Ciao buon fine settimana.....